Tôm, cá, thủy sản là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và nhờ hương vị thơm ngon nên rất được người dân ưa thích. Vì thế, nhu cầu tôm cá trên thị trường trong nước và thế giới đang trên đà tăng trưởng. Theo thống kê, từ 2015 – 2022, Sản lượng nuôi trồng thủy sản của Việt Nam tăng lên khá nhiều. Trong đó chủ yếu là tôm và cá thịt trắng. Và để đặt được tín hiệu đáng mừng như vậy, một trong những bí quyết giúp các chủ đầu tư xây dựng được thương hiệu thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng là sử dụng kho lạnh bảo quản tôm cá. Phương pháp này đang được xem là phương pháp tiên tiến, hiện đại nhất hiện nay trong việc duy trì chất lượng trước khi cung ứng tới tay người tiêu dùng.
Thi công kho lạnh bảo quản Hải Sản tại Hạ Long
>>>Xem thêm: Dự án thi công lắp kho cấp đông công nghiệp tại Bắc Ninh
1. Cấu tạo của hệ thống kho lạnh bảo quản tôm cá đạt chuẩn
Tương tư như hệ thống kho lạnh bảo quản các mặt hàng khác, kho lạnh bảo quản hải sản như tôm cá cũng có cấu trúc thiết bị cơ bản. Điểm khác biệt lớn nhất là nền nhiệt bảo quản. Nên từ đó cần phải có các thiết bị chuyên dụng dành riêng cho kho lạnh bảo quản tôm cá như sau:
- Cụm máy lạnh công nghiệp
- Các vỏ kho cánh nhiệt panel
- Cửa kho chuyên dụng
- Có hệ thống điều khiển phòng lạnh và thông báo, cảnh báo sự cố có thể xảy ra
2. Kho lạnh bảo quản hải sản có nhiệt độ bảo quản như thế nào?
Không chỉ tôm cá mà bất kỳ mặt hàng thực phẩm bảo quản kho lạnh nào cũng có một dải nhiệt nhất định. Đối với tôm cá thì mức ổn định là -20oC có thể chênh lệch 2oC. Một số loại cá thì nhiệt độ trung bình là -18oC. Ngoài ra cần chú ý với việc sắp xếp các khay tôm cá phải cách nhau một khoảng cách nhất định, không đặt chồng chéo lên nhau. Phải đảm bảo được nhiệt độ được phủ đều ở các khay giúp duy trì chất lượng sản phẩm hiệu quả.
Kho lạnh bảo quản hải sản đang trong quá trình lắp đặt
3. Một số bảng tiêu chuẩn nhiệt độ của các loại thực phẩm
- Tiêu chuẩn nhiệt độ đối với thực phẩm đông lạnh.
3. Đơn vị thi công, thiết kế kho đông lạnh bảo quản cá, tôm
3.1. Yêu cầu kỹ thuật khi lắp kho lạnh bảo quản thủy sản giá rẻ
Kỹ thuật lắp đặt rất quan trọng, nó là yếu tố tiên quyết giúp kho lạnh bảo quản tôm cá phát huy tối đa hiệu quả bảo quản. Trong quá trình thi công lắp kho lạnh bảo quản tôm, cá, thủy sản nói chung thì doanh nghiệp cần chú ý tuân thủ các vấn đề cơ bản như sau:
- Vị trí thiết kế kho đông lạnh bảo quản cá, tôm, thủy sản phải cao ráo, thuận tiện cho đường nước lưu thông
- Đối với những hệ thống kho lạnh bảo quản lớn thì bắt buộc phải có trang bị cảnh báo thông báo về tình trạng hoạt động của kho lạnh và báo động khi hệ thống gặp vấn đề
- Khi xả băng thì trước vào và ra đảm bảo thông thoát
- Cửa kho chuyên dụng để cách nhiệt tốt
- Tích hợp thêm cơ chế chốt nhốt trường bên trong để chẳng may cửa tự đóng sẽ mất an toàn cho người bị nhốt
- Vỏ kho lạnh phải được lắp ghép bằng các tấm panel chất lượng cao để đảm bảo cách nhiệt hiệu quả, nên được liên kết với nhau bằng khóa camlock để giúp cho việc tháo khi cần và độ khít tuyệt đối.
Máy nén lạnh nhập khẩu Châu Âu
3.2. Đơn vị cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản giá rẻ
Để các yếu tố về mặt kỹ thuật trên được thực hiện một cách suôn sẻ và chất lượng. Thì việc khó khăn nhất chính là lựa chọn đơn vị cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản giá rẻ. Nếu một đơn vị thi công uy tín, cách thức làm việc chuyên nghiệp nhanh chóng, sẽ giúp khách hàng xây dựng được kho lạnh bảo quản tôm, cá, thủy sản đạt chuẩn mang lại hiệu quả cao trong quá trình sử dụng, mang lại lợi ích, giá trị kinh tế từ số tiền đã bỏ ra đầu tư.
Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín, Kho lạnh Tân Nam Bắc chính là một trong những gợi ý không thể bỏ qua. Những giá trị mà Tân Nam Bắc mang đến cho quý khách hàng bao gồm:
Giá cả cạnh tranh; kho lạnh chuyên dụng đạt chuẩn, đa dạng kích thước; sự sát sao cùng quý khách hàng ngay từ khi nhận được yêu cầu đến khi hết thời hạn bảo hành sản phẩm … cùng các ưu đãi kèm theo.
Mọi tư vấn báo giá vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây
CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ TÂN NAM BẮC
Hotline: 097 212 1551
Địa chỉ: Số 01, ngõ 58 Triều Khúc, Thanh Xuân Nam, Thanh Xuân, Hà Nội
